Nutrition : le rôle des enzymes et antioxydants

Stéphane est un ancien sportif ayant côtoyé le haut niveau. De la performance sportive à l’optimisation nutritionnelle, il n’y a qu’un pas. Stéphane enchaîne les formations (DEA sciences de la motricité, MASTER 2 sciences et ingénierie de l’entraînement, DESS sport et santé, mais aussi des diplômes universitaires en sport, psychologie et alimentation, en nutrition du sportif, en sport et nutrition….pour ne citer que ceux-là. Il intervient pour plusieurs universités Françaises, centre de formations privé, CREPS (université Paris Créteil, Paris XI Orsay, Paris XIII Bobigny…) mais aussi en tant que jury d’examen nationale. Différents compétiteurs, clubs sportifs ou encore Ligues font appel à ses services. Aujourd’hui, Stéphane est analyste de la performance sportive et formateur/fondateur de PEP’S-SPORT. Son objectif ? Vous expliquer le plus simplement possible sa passion, à travers la nutrition, la performance sportive ou bien encore la connaissance du corps et du potentiel humain.