Alimentation végétarienne

Frédérique Chataigner est une hypnonutritionniste et auteure française, fondatrice de la Méthode Chataigner depuis 2012. Psychothérapeute du comportement alimentaire, elle est également diplômée en hypnose ericksonienne, hypnose thérapeutique et en nutrition. Elle a aussi étudié l'hypnose de spectacle à Las Vegas et a été la première à ramener l'anneau gastrique virtuel en France pour lequel M6 lui a consacré un reportage dans 100% MAG en 2013. Après avoir exercé 10 ans en cabinet à Cagnes sur mer dans le sud de la France, elle a ouvert son centre de formation et dirige actuellement un réseau de professionnels de santé avec son équipe composée d'endocrinologue, diététiciennes, biologistes et scientifiques. Elle met un point d'honneur à suivre la méthode scientifique pour ne pas laisser les croyances inonder le monde de la minceur de fausses informations qui non seulement induisent les patients en erreurs, mais contribuent par ailleurs à l'obésité actuelle. Pionnière au sujet de la charge glycémique, elle a créé avec son équipe la première application (selfhacking) avec un calculateur de charge glycémique permettant de maitriser l'impact de notre alimentation sur nos hormones. Auteure de 5 livres dont 2 publiés chez Hachette et Marabout, vous retrouverez ses travaux dans : - Maigrir et être en bonne santé ça s'apprend en 2013, - La méthode Chataigner, l'alimentation des gens heureux en 2017, - Mon carnet de bord, 40 secrets pour me transformer définitivement en 2019, - Mincir en santé avec la méthode Chataigner en 2022 et son livre aux 450 recettes avec leur charge glycémique calculée : - SelfHacking, maigrir avec gourmandise en piratant sainement son organisme en 2022. Ses recherches et travaux sont complémentaires à la médecine classique et ont déjà aidé des milliers de personnes à retrouver leur poids de forme, sortir des addictions et retrouver une meilleure santé.