Œnologie : les fondamentaux

Originaire du Mans dans la Sarthe Franck Bernard est un épicurien et oenophile pratiquant. Ayant d’abord travaillé dans une société de services, il décida, après 10 ans de bons et loyaux services, de changer de carrière et de suivre la voie de la passion. Passionné de gastronomie, il a d’abord suivi une formation de sommelier. Fort de cette expérience extrêmement enrichissante, Franck s'est alors lancé dans l’oenotourisme. Durant ces années, il eu l'occasion de parcourir le vignoble à la rencontre des meilleurs vignerons de France et déguster des milliers de vins.Au fil du temps, il constata 2 choses essentielles : d’une part, la majorité des français aime le vin sans réellement s’y connaître. D’autre part, qu'il prenait beaucoup de plaisir à communiquer et à transmettre sa passion du vin. Le lien était alors évident. De retour au Mans, il lança sa société Tell me Wine. Parce que celà signifie « raconte moi le vin ». Et c’est désormais ce qu'il fait quotidiennement : partager sa passion à travers des cours d’œnologie qui ont pour but d’apprendre des choses sur le vin et de passer un bon moment.